Ensalada de pasta fría con mango y cilantro

INGREDIENTES

    3 tazas de pasta corta cocida
    2 tazas de mango pintón en cuadritos
    1 taza de tomate picadito
    1 taza de surimi o cangrejo falso picadito
    1 taza de celerí picadito
    ½ taza de aceitunas verdes rellenas de
    pimentón picadas en ruedas
    ¼ de taza de alcaparras
    1 lata de Crema de Leche NESTLE® fría
    ½ taza de aceite de oliva
    ¼ de taza de jugo de limón
    1 taza de cilantro
    Sal y pimienta al gusto

Preparación

    1. En un recipiente mezcla la pasta corta, el mango, el tomate, el cangrejo, el céleri, las aceitunas verdes y las alcaparras.
    2. Aparte prepara el aderezo mezclando la Crema de Leche NESTLE® , el aceite de oliva, el limón y el cilantro en la licuadora. Ajústale la sal y la pimienta.
    3. Vierte el aderezo sobre la ensalada, mézclala bien y déjala macerar por dos horas en la nevera para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.

Datos Nutricionales
por porción

proteínas 6.00
grasas 20.00
carbohidratos 18.00
calorías 263.00




Ensalada de pasta fría con mango y cilantro

INGREDIENTES

    3 tazas de pasta corta cocida
    2 tazas de mango pintón en cuadritos
    1 taza de tomate picadito
    1 taza de surimi o cangrejo falso picadito
    1 taza de celerí picadito
    ½ taza de aceitunas verdes rellenas de
    pimentón picadas en ruedas
    ¼ de taza de alcaparras
    1 lata de Crema de Leche NESTLE® fría
    ½ taza de aceite de oliva
    ¼ de taza de jugo de limón
    1 taza de cilantro
    Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

    1. En un recipiente mezcla la pasta corta, el mango, el tomate, el cangrejo, el céleri, las aceitunas verdes y las alcaparras.
    2. Aparte prepara el aderezo mezclando la Crema de Leche NESTLE® , el aceite de oliva, el limón y el cilantro en la licuadora. Ajústale la sal y la pimienta.
    3. Vierte el aderezo sobre la ensalada, mézclala bien y déjala macerar por dos horas en la nevera para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.